作为亚太地区极具影响力的食品行业盛会，第41届澳大利亚国际食品展近日在悉尼落下帷幕。展会汇聚全球2000+优质参展品牌、10万+专业采购商，覆盖食材、调味、预制菜等全产业链，既是全球食品趋势的风向标，也是跨国品牌拓展海外市场的核心平台。
四川美味源每一次征战海外展会都绝非“盲目带品”，我们始终坚持先深研当地餐饮市场特征与饮食结构，再精准匹配产品矩阵。此次亮相澳大利亚展，从汤料到酱料的每一款展品，都源于对澳洲市场需求的层层拆解与深度适配，最终凭地道中国味与标准化解决方案，在国际舞台上收获全球关注与海量好评，交出亮眼参展答卷！
一、以汤料为核心，打造海外餐饮鲜醇解决方案
展位上，四川美味源重点展示了以汤料为基础的多元化产品，有野生菌汤、番茄汤、鸡汤、鲫鱼高汤等。这份产品矩阵的背后是澳洲餐饮市场的三重核心洞察。
①澳洲多元融合的餐饮场景，急需百搭基础汤底。
调研发现，澳洲餐饮受欧洲、亚洲、中东等风味影响，从连锁快餐到独立门店，都需要标准化汤底支撑多元料理。番茄汤可直接赋能本地亚洲餐厅的汤面场景；菌汤能适配素食料理、轻食沙拉的调味需求；鸡汤则可作澳洲的馅料基底、亚洲风味汤面的汤底。我们的汤品矩阵恰好契合这一百搭属性，无需调整即可融入本地主流餐饮场景。
②澳洲高人力成本下，高效备餐是后厨核心痛点。
传统熬制汤底需3-4小时，而我们的汤品（如番茄汤按15%添加量快速还原、菌汤开封加热即出餐）能将备餐时间压缩至10分钟内，完美适配澳洲餐饮早午餐高峰、午市快速出餐的运营需求，帮助商户节省人力成本、提升翻台率。
③澳洲消费者对自然的诉求，与我们的产品理念高度契合。
当地市场对食品清洁标签要求严苛，消费者更愿为自然风味支付溢价。四川美味源的我佳鸡汤料原料选用优质老母鸡8小时慢熬浓缩，经低温锁鲜保留本味。
正因如此，我们的汤品收获了大量认可。“这野生菌汤太惊艳了！鲜味足、口感浓醇，餐厅推出肯定成招牌！”墨尔本中餐连锁负责人喝完，当即拿出笔记本询问供货周期。当地西式餐饮门店也被圈粉：“一直想给菜单加风味汤品，这款鸡汤鲜味突出，配饺子、面食都合适，准备下单试样。”
二、万能百搭中餐酱料
除汤品外，我们展示的中餐酱料：麻辣香锅酱、干锅酱、烧菜酱、烧烤撒料、海鲜捞汁等，同样是基于对澳洲餐饮生态的精准研判。
调研发现，澳洲是融合料理天堂，但本地餐饮普遍面临两大难题：一是想融入中式风味，却难贴合本地客群口味；二是需要标准化操作，降低后厨学习成本。为此，我们的酱料产品做了双重适配。
展品覆盖“辣、鲜、香、麻”多元口味，适配不同餐饮场景。针对中式餐厅“想加麻辣元素却怕口味过重”的需求，我们的麻辣香锅酱辣度适中、层次丰富；针对西式餐饮“需独特香料却不掩盖食材本味”的诉求，烧烤撒料自带中国香料风味，能为肉类料理加分，澳洲餐厅老板试吃后当场确定订购意向：“这款撒料风味足，客人肯定喜欢！”
四川美味源始终以“为客户提供安全、美味且多元化的调味解决方案”为企业使命，从原料筛选到生产加工严格把控，目前已覆盖7大系列、3000+SKU，不仅为国内10000+餐饮门店提供产品+服务的标准化方案，更逐步将中国味道推向全球市场。
此次展会，四川美味源收获海外市场广泛认可，累计接待全球意向客户超200家，与多家海外餐饮连锁品牌、独立门店达成初步合作意向，更通过面对面交流，精准捕捉到海外餐饮对中式调味标准化的需求痛点。
未来，四川美味源将持续以“专注汤料，深耕餐调”的战略，让更多地道中国汤通过标准化供应链走向世界，助力全球餐饮从业者降本增效，解锁中式调味的更多可能！
